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Santa Bárbara, CA – El Día de Acción de Gracias es un momento para la familia, la comida y la gratitud, pero también es uno de los días más ocupados para los bomberos. Los incendios y lesiones relacionados con la cocina, incluyendo los causados por freidoras de pavo, son comunes durante la temporada de fiestas. El Departamento de Bomberos del Condado de Santa Bárbara (SBCFD, por sus siglas en inglés) les recuerda a los residentes que prioricen la seguridad en la cocina y alrededor de las freidoras de pavo para garantizar un Día de Acción de Gracias seguro y feliz.
Las freidoras de pavo pueden ser extremadamente peligrosas si no se manejan correctamente. El riesgo de quemaduras, incendios y explosiones aumenta cuando estos dispositivos se usan incorrectamente. Si debe usar una freidora de pavo, SBCFD le insta a tomar estas importantes precauciones de seguridad:
- Siempre use las freidoras de pavo al aire libre y a una distancia segura de edificios, terrazas de madera, garajes y otros materiales inflamables.
- El aceite caliente puede salpicar y causar lesiones graves. Protéjase usando mangas largas, pantalones, zapatos cerrados, guantes de cocina y, si es posible, gafas de seguridad.
- Asegúrese de que su pavo esté completamente descongelado antes de freírlo. Los pavos congelados o parcialmente congelados pueden causar derrames de petróleo peligrosos o explosiones.
- No llene demasiado la freidora con aceite, siga las pautas del fabricante.
- Nunca deje la freidora desatendida. La mayoría de las freidoras de pavo no tienen controles de termostato incorporados, por lo que el aceite puede sobrecalentarse e incendiarse.
- Mantenga a los niños y las mascotas alejados de la freidora, incluso cuando no esté en uso. El aceite del interior puede permanecer peligrosamente caliente durante horas.
- Tenga siempre a mano un extintor de incendios de clase B. Nunca use agua en un incendio de grasa, ya que puede empeorar el fuego. Si el incendio es demasiado grande para controlarlo, llame al 911 de inmediato.
Si está buscando formas más seguras de cocinar su pavo este año, pruebe las freidoras de aire o el asado al horno. Ambas opciones reducen los riesgos asociados con las freidoras de pavo y, al mismo tiempo, brindan una comida deliciosa.
Consejos adicionales de seguridad en la cocina
Si bien las freidoras de pavo presentan riesgos específicos, los incendios en la cocina pueden ocurrir incluso durante la cocción de rutina. Aquí hay algunas formas sencillas de mantener su cocina segura este Día de Acción de Gracias:
- Permanezca en la cocina mientras cocina, especialmente cuando use la estufa. Cocinar sin supervisión es una de las principales causas de incendios domésticos.
- Mantenga los artículos inflamables como paños de cocina, toallas de papel y guantes de cocina lejos de llamas abiertas y estufas.
- Use un temporizador para recordarse cuándo se están cocinando los alimentos, principalmente cuando use el horno.
- Gire los mangos de las ollas hacia adentro para evitar derrames y mantenerlos fuera del alcance de los niños.
- Si se produce un pequeño incendio en la estufa, deslice una tapa sobre la sartén para sofocar las llamas y apague el quemador. Nunca mueva una sartén ardiente.
El Día de Acción de Gracias debe ser un momento para celebrar, no un momento para llamar al 911. Con un poco de preparación y conciencia, puede ayudar a mantenerse a sí mismo, a su familia y a su comunidad a salvo.
¡De parte de todos nosotros en el Departamento de Bomberos del Condado de Santa Bárbara, les deseamos un feliz y seguro Día de Acción de Gracias!